O purê de batata pode parecer simples, mas pequenos detalhes transformam completamente o resultado. Nessa versão, o alho dourado ganha destaque e traz um aroma irresistível.
O toque de limão equilibra a cremosidade e evita que o prato fique pesado. É uma forma fácil de deixar uma receita comum muito mais interessante e sofisticada.
Purê de batata com alho dourado e toque de limão
Ingredientes
- 3 batatas médias
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- Sal a gosto
- Raspas de limão
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas até ficarem macias
- Amasse ainda quentes
- Doure o alho na manteiga até ficar levemente crocante
- Misture às batatas com o leite
- Ajuste o sal e finalize com raspas de limão
Fonte: catracalivre.com.br