O mês de maio promete ser movimentado no Esquina Aroeira. O bar queridinho do Ipiranga está completando dois anos de funcionamento e preparou uma programação recheada de collabs gastronômicas, novidades no cardápio e drinques inéditos para celebrar a data.
Conhecida pelo clima descontraído e pela proposta de ser um ponto de encontro fora do circuito mais óbvio da cidade, a casa recebe, todas as quartas-feiras de maio, chefs e restaurantes convidados para criar pratos especiais ao lado do chef residente Naka. O resultado? Um verdadeiro festival de sabores que vai de petiscos criativos até receitas mais elaboradas.
Entre os convidados estão nomes como Sushi Vaz, Bao Hut, Bar do Luiz Nozoie e o chef Danilo Maciel, do Oizumi Sushi, restaurante reconhecido com estrela Michelin. As receitas criadas para o aniversário variam entre clássicos orientais, sanduíches especiais, cortes premium e releituras de boteco.
A programação inclui pratos como o Spicy Tuna, do Sushi Vaz, a famosa rã à milanesa do Bar do Luiz Nozoie e o Buta no Kakuni, do Omoide Sakaba. Nas semanas seguintes entram em cena receitas como croquete de ossobuco, moela ao curry, tartar de atum com ikura, pastrami de língua e até peixe assado do dia.
Além das collabs, o Esquina Aroeira também aproveitou o aniversário para renovar o menu fixo da casa. Entre as novidades estão o Bolinho de Arroz Crocante com aioli de sriracha (R$ 24, porção com 3 unidades), a Coxinha Aroeira (R$ 15,90), sem massa e recheada com frango e Catupiry, Fish and Chips (R$ 52) – isca de peixe, batata portuguesa e sour cream, e a Mandioca Aroeira, mandioca cozida na manteiga, frita e servida com costela desfiada bem temperada e sour cream (R$ 65).
Os pratos principais ganharam reforços de peso, como o picadinho de mignon com pastel de queijo e o clássico Oswaldo Aranha (R$ 98). Para quem prefere hambúrguer, a novidade é o Do Ipiranga (R$ 55) , feito com burger angus, bacon e molho de tomate fresco. Já a sobremesa aposta no conforto: cocada de forno servida com sorvete (R$ 38).
Os drinques comemorativos também entram na festa. Em parceria com o O Caju Bar, o Aroeira lançou duas receitas inéditas à base de cachaça, incluindo o refrescante Aroeira (Fresh R$ 37), com espuma de limão-cravo e toque de aroeira.
Com atmosfera acolhedora, clima de bairro e foco em experiências compartilhadas, o Esquina Aroeira vem conquistando espaço entre os bares mais interessantes da zona sul paulistana — e a programação de aniversário parece ser o convite perfeito para conhecer a casa ou voltar para mais uma rodada.
Fonte: catracalivre.com.br