O curau é uma das receitas mais antigas das festas juninas. O sabor intenso do milho é o grande destaque, tornando a sobremesa uma das preferidas de quem aprecia receitas tradicionais.

Servido gelado e finalizado com canela, fica ainda mais saboroso.

Curau cremoso

Ingredientes

• 6 espigas de milho verde
• 500 ml de leite
• 1 xícara de açúcar
• Canela em pó

Modo de preparo

1. Retire os grãos das espigas.
2. Bata com o leite no liquidificador.
3. Coe a mistura.
4. Leve ao fogo com o açúcar.
5. Mexa sem parar até engrossar.
6. Distribua em tigelas.
7. Polvilhe canela e leve para gelar.

Fonte: catracalivre.com.br