Tem aniversário daqueles que merecem ser comemorados à mesa. No domingo, dia 7 de junho, o Make Hommus. Not War abre as portas — e também ocupa a calçada da Oscar Freire — para celebrar seus seis anos de história com uma tarde dedicada à boa comida, à troca de culturas e aos encontros que só a gastronomia consegue proporcionar.
Para a ocasião, o chef Fred Caffarena e a gastróloga Talita Silveira recebem uma convidada especial: a chef Ieda de Matos, à frente da Casa de Ieda. Juntos, eles assinam um menu inédito que mistura referências do Oriente Médio e da culinária brasileira em pratos pensados exclusivamente para o evento.
No dia do evento a frente do restaurante será transformada em um ponto de encontro descontraído, onde o público possa comer, conversar e celebrar. O clima é de festa de rua, mas com a assinatura de dois nomes que fazem da cozinha um espaço de criatividade e afeto.
Entre as receitas criadas para a data estão combinações que prometem chamar atenção logo na primeira garfada. É o caso do Acarajé de grão-de-bico com vatapá de peixe (R$45) , que faz uma ponte entre Bahia e Oriente Médio, e do Hommus com kebab de xinxin de galinha e especiarias (R$55) , uma fusão de sabores marcantes que representa bem o espírito do encontro. O cardápio especial ainda traz Tajine de cordeiro com cuscuz de arroz (R$50) e mandioca crocante com zaatar e coalhada de amendoim (R$39).
Primeira homuseria do Brasil
A comemoração acontece poucos dias após uma data simbólica para a casa. O Make Hommus. Not War nasceu em 13 de maio de 2020, justamente no Dia Internacional do Hommus. O que começou como um serviço de delivery em plena pandemia se transformou em um dos endereços mais originais da cena gastronômica paulistana, ajudando a popularizar o hommus como prato principal e não apenas como acompanhamento.
Instalado em Pinheiros, o restaurante se tornou conhecido por apresentar a culinária do Oriente Médio de forma contemporânea, acessível e cheia de personalidade. Mais do que servir comida, a proposta da casa é mostrar como ingredientes, receitas e tradições podem criar conexões entre diferentes culturas.
Serviço:
6 anos do Make Hommus. Not War com participação de Ieda de Matos
Quando: 7 de junho de 2026, das 13h às 17h
Onde: Rua Oscar Freire, 2270, Pinheiros, São Paulo
Entrada: sem reservas, sujeito à lotação
Instagram: @makehommus
Fonte: catracalivre.com.br